Grillvorführung 2015

Kosten: nach Absprache
Gewünschte Änderungen können berücksichtigt werden und werden entsprechend der Vorgaben neu berechnet.
Um die Änderungswünsche umsetzen zu können, ersuchen wir Sie diese bis spätestens eine Woche vor der Promotion mit Hr. Winter zu besprechen.
Standard Grill-Menü der  Vorführung:

  1. Tomatenquadrate (Kugelgrillbuch S. 71)
  2. Gefüllte Hähnchenbrust (Kugelgrillbuch S. 86)
  3. Schweinekrustenbraten (Kugelgrillbuch S. 116)
  4. Classic Ribs (Kugelgrillbuch S. 166)
  5. Quesadillas (Kugelgrillbuch S. 183)

Vom Markt zu stellen: Einwegteller, Besteck, Servietten, Arbeitstisch.
Vom Promoter zu stellen: Gas, Briketts, Grills, diverses Grillbesteck, Küchenrollen, Geschirrtücher, Grillgut, etc….


Michael Winter
Auftragsgriller
Mobil: +43(0)650 64 20 748
Mail: michael@auftragsgriller.at

 
Grillworkshops powered by Landmann

BBQ Koordinator:
Michael Winter

Teilnehmerzahl: mindestens 12 / maximal 32, die vom Markt zu organisieren und zu bestätigen sind (spätestens eine Woche vor dem Event). Die Teilnahmegebühren werden vom Markt inkassiert und am Tag der Veranstaltung in bar abgerechnet.

Ort: Markt (vorzugsweise Freigelände in einem abgetrennten Bereich) Dauer: ca. 4-5 Stunden

Markt stellt: Tische, Bänke, entsprechende Anzahl Gedecke, Getränke, zwei Mitarbeiter für die Betreuung der Teilnehmer Feuerlöscher und einige Kübel gefüllt mit Wasser sollten in Griffweite aufgestellt werden (Brandschutz)

Landmann stellt: Grills, Zubehör, sämtliche Kochutensilien, Grillgut und zumindest zwei Grill-Coaches (Michael Winter, Walter Schleichl, Johann Strauß, Heinz Halmenschlager)

Die Teilnehmer werden dazu angehalten aktiv teilzunehmen.

Es werden 4 bzw. 8 Gruppen gebildet. Jede der Gruppen bereitet einen Menü-Gang auf dem Landmann-Grill für alle Teilnehmer zu.

Anschließend werden die zubereiteten Gänge in gemeinsamer Runde verspeist.

Standard Workshops 2015:
    I BBQ-Basics (4 Gänge, basierend auf Rezepten aus dem „Kugelgrillbuch“)
    Krustenbraten mit Kartofferl
    Henderl auf Dose und Gemüseallerlei
    Gefülltes Schweinefilet mit Pitabrötchen
    Briochetörtchen garniert mit Beeren der Saison

    II BBQ-Mediterran vom Landmann-Grill (5 Gänge)
    Fisch (nach Verfügbarkeit)
    Pizza Calzone
    Souvlaki vom Hühnchen oder wahlweise vom Schwein, griechische Kartofferl, gegrillter Zuchini
    Lammstelze in mediterraner Tomatensauce
    Früchteküchlein vom BBQ-Grill

    III Superior-Club BBQ (5 Gänge, basierend auf Rezepten aus dem „Kugelgrillbuch“)
    Black Tiger Garnelen auf Lauch, Ciabatta verfeinert mit Kräuterbutter
    Entenbrust
    Lammkrönchen
    Dreambeef oder Good Old Brisket, Grillkartofferl auf Sour Creme
    Schokoküchlein „Walter“

    IV Vegetarische Kurse und Kurse für Kinder auf Anfrage


    Gerne machen wir Ihnen ein individuelles Angebot für unsere verschiedenen Varianten.
    *BBQ-Pauschale: darin enthalten ist die Anlieferung und der Abtransport der Grills, des Grillguts sowie Briketts, Kohle und Gas. Weiter sind Anzündhilfen, Tropfschalen, Schürzen und div. Giveaways enthalten.
    Exklusive Kostenanteil der Teilnehmer.

    Auf gelungene Grill-Workshops in der Saison 2015 freut sich das „Auftragsgriller“ –Team
    Michael Winter
    Walter Schleichl
    Johann Strauß
    Heinz Halmenschlager

 

 

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